» » Курко В. И. , Полетаев Т. Н. - Переработка мяса в домашних условиях

Курко В. И. , Полетаев Т. Н. - Переработка мяса в домашних условиях

15-09-2013, 09:39 | Журналы и Книги
Курко В. И. , Полетаев Т. Н. - Переработка мяса в домашних условиях


В брошюре речь идет о наиболее доступных в домашнем хозяйстве способах и приемах переработки мяса и заготовки его впрок в виде различных соленых и копченых изделий. Даются краткие рекомендации о разделке свиных, говяжьих и бараньих туш и наиболее целесообразном использовании частей туши для изготовления различных кулинарных изделий.
Рекомендации, описанные в книге, даны в соответствии с достижениями новейшей технологии переработки мяса, а также с учетом результатов исследовательских работ Всесоюзного научно-исследовательского института мясной промышленности.

Название издания: Переработка мяса в домашних условиях
Авторство: Курко В. И. , Полетаев Т. Н.
Год : 1958
Издатель книги: Сельхозгиз
Количество страниц: 80
Тип файла: PDF
Язык издания Русский
Размер: 20,8 мб




Скачать Курко В. И. , Полетаев Т. Н. - Переработка мяса в домашних условиях
Вы зашли на сайт noin.ru, чтобы бесплатно скачать Курко В. И. , Полетаев Т. Н. - Переработка мяса в домашних условиях. Вам представлены в основном бесплатные ссылки для скачивания данного файла. В случае, если Вас не устраивает скорость или какая-то ссылка не работает, Вы можете скачать платно, отправив смс, что позволит Вам не тратить нервы, бороздя просторы Интернета, чтобы скачать Курко В. И. , Полетаев Т. Н. - Переработка мяса в домашних условиях бесплатно без регистрации!
Похожие новости из категории "Журналы и Книги": Курко В. И. , Полетаев Т. Н. - Переработка мяса в домашних условиях

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Логин:  
Пароль:

Регистрация | Забыли пароль?

Реклама